やど有の(仮)ブログ

　やど有はお食事の提供はできません。
　なのでたまにBBQをやったりしているわけですが、キッチンもフリーなのでお料理もしてもらえるんです！！

一緒に作ってみませんか！？(53秒)


　近くの道の駅なんかで沖縄の食材を買って来ていただいて、お料理されてるお客様も、今は少しですがいらっしゃいます♪
　そしてBBQなんかでも、新メニューがあれば喜ばれる！！
　んじゃないかと思って日々研鑽に努めています！！！(笑)

　その一つはこれ『イカ墨』のパウチがスーパーで売ってるんですよ！
　さっすが沖縄♪
　それを豚肉に絡めたものと沖縄独特の『島豆腐』。
　味がしっかりしている島豆腐なのでイカ墨に負けてません！！


　そしてこちらも沖縄独特の『ジョールベーコン』と言う首肉のブロックベーコン。
　とスモークチップをオーブントースターでホイル焼きしてみました！
　といってもなかなか時間がかかるので、これはまだまだ練習です！


　次のこっちも沖縄と言えば『ポーク缶』！！
　とフレッシュな野菜にとろけるチーズ、そして前回紹介させてもらったBBQソース、これらを重ねて切って挟んで・・・


　名付けて『ポークバーガー？』完成！！！
　名前はまた考えるとして(笑)、チェーン店のハンバーガーよりは美味しくできたと思います！！(笑)


　そして最後は失敗に終わった・・・
　ライスバーガー・・・
　ごはん部分をもう少し改善しないと、崩れて食べにくかったです！！(笑)


　とまあ、こんなのを日夜あーでもないこーでもないと研究していますので、みなさんやど有に来られたらお食事には困りませんよ！
　買い出しだけはしてくださいね♪(笑)


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